ROMANTIK MENÜ

Tatar vom gebeiztem Wildlachs

auf weißem Pfeffermousse mit rote Bete und Rucolasalat

14,50 €

 

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Bärlauchschaumsuppe

mit gebackenem Kalbsbries
8,00 €

 

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Pochiertes Ei

auf gebratenem Balsamicospargel und Koriandervinaigrette

14,00 €

 

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Einheimische Taube

auf geschmorten roten Zwiebeln und Polenta in Zimtblütenjus

27,0 €

 

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Topfen-Nougatknödel

mit Rhabarber und Mandeleis
9,50 €

 

5 - Gänge   63,00 €

4 - Gänge (ohne Suppe)  56,00 €

4 - Gänge (ohne Lachs oder ohne Ei)  52,00 €

3 - Gänge (Lachs, Taube, Topfenknödel)  46,00 €
3 - Gänge (Suppe, Taube, Topfenknödel)  42,00 €

Weinbegleitung zum Menü
5 - Gang  28,00 €
4 - Gang  21,50 €
3 - Gang  15,00 €

 

 

 

GOURMET MENÜ

Confiertes Perlhuhn

mit zweierlei Fenchel und Safrancreme

14,00 €

 

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Wallerfilet

im Bratsud mit Spitzkohl und Petersilie

14,00 € (als Vorspeise)
24,00 € (als Hauptgericht)

 

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Geräucherter Schweinebauch

in Kaffee gegart, auf Shiitakepilzen, Sellerie und Lavendelfond

14,00 €

 

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Rücken und Pflanzerl vom Lamm

auf Ratatouille und Olivengnocchi

26,00 €

 

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Tartelette von Frischkäse und Gewürzapfel
auf Zitronensabayon und Tamarillo

9,00 €

 

5 - Gänge  64,00 €

4 - Gänge  52,00 €

3 - Gänge  42,00 €

Weinbegleitung zum Menü
5 - Gang  28,00 €
4 - Gang  21,50 €
3 - Gang  15,00 €

 

 

 

LINDNERS KLASSIKER	Preise in €
Lindners traditionelle Ochsenschwanzsuppe mit Gemüsestreifen	6,90
Bunte Blattsalate In Lindners Balsamicovinaigrette dazu eingelegte Austernpilze, Cocktailtomaten und knusprige Kartoffelchips	9,80
Lindners Bayerischer Wurstsalat Von der Regensburger mit roten Zwiebeln	8,50
Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende mit feinen Bohnen und Röstkartoffeln	22,50
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, dazu ein kleiner bayerischer Salatteller	19,50
Rostbratwürstchen mit Sauerkraut, Senf und Brot	9,50
mit Röstkartoffeln	11,50
Tatar von der Rinderlende am Tisch klassisch oder nach Ihren Wünschen zubereitet, mit herzhafter Brotauswahl	25,00

 

DESSERTS
Topfen-Nougatknödel mit Rhabarber und Mandeleis	9,50
Tartelette von Frischkäse und Gewürzapfel auf Zitronensabayon und Tamarillo	9,00
Auswahl an hausgemachtem Speiseeis	Kugel 2,50
Regionale Käseauswahl	9,60