Jan
27
Event Time: 19:00 UHR / Event Location: Restaurant Dinzler - Irschenberg

DER ABSCHLUSS DES KULINARISCHEN HERBSTES 2014

Ganz besonders ist in diesem Jahr der Gala Abend der Höhepunkt und Abschluss des Kulinarischen Herbst 2014. Dieses Jahr lassen wir uns mit Rahmenprogramm, Feuerwerk und kulinarischen Highlights von 9 Köchen verwöhnen im

Restaurant DINZLER Irschenberg
Dienstag, den 27. Januar 2015 ab 19.00 Uhr

MENÜ

9 Köche – 9 Gänge

Gaumenkitzel
Geschmorte rote Beete, Fenchel und Orange mit Senfeis

der Anfang
Avocado, Mango & Thunfisch Tartar

von der Suppe
Macchiato von der Kastanie „Tartuffato“
Zwiebel – Maroni – Parfait

aus heimischem Fang
Gedämpfter Flusszander
Püree vom Butternut, Zitronen-Lauchschaum und Stangensellerie

Nudelgangerl
Gefülltes Teigtascherl vom Bauernganserl
an seiner Sauce mit dunkler Zwetschgenmarmelade

„Pre Shooter“
eine kleine Pause für 20 Jahre kulinarisches „Feuerwerk“

auf zum Finale
Vom bayerischen Milchkalb s‘Maiserl und Backerlragoût
Quittenmus, Petersilienwurzel, junger Spinat und Buchweizen

Käsegangerl
Frisches aus der Naturkäserei Tegernsee
selbstgemachtes Chutney und Früchtebrot Crostini

bis zum süßen Ende
„Delice“ von Macadamia und Apfel

Die Kosten als Teilnehmer des Kulinarischen Herbst MIT Stempelnachweis belaufen sich auf 110,00 Euro (all inklusive) pro Person

Als Stammgast OHNE Stempelnachweis auf 130,00 Euro (all inklusive) pro Person

Anmeldung und Reservierung unter: info@kulinarischer-herbst.de
oder Eintrittsgutscheine direkt hier im Lindners erhältlich.